しばらく更新していませんでした。まだもう少しだけレシピネタはあるのですが・・・・、 のんびりしているとりんごの季節が終わってしまいますね。 でもあまり急ぐと来年は何もなくなってしまうかもしれませんが・・・。 難しいところです・・・。さて、今日…

ここ会津では炒めることを「きんぴらにする」というのですが、正確に聞くと、いわゆる一般的な料理名の「きんぴら」ではなく、炒めて味付けすること全般を言うようです。 私は関東育ちですので、「きんぴら」といえば、ごぼうと人参の、あの「きんぴら」しか…

（今回より写真は大きな画像ページに外部リンクしてあります） あまり命名が上手くないですが、とりあえず「エスニックおでん」です。 ストーブがあれば煮物はお任せ、もちろんガスでも簡単に出来ます。 出来上がりはこんな感じ・・・、もちろんとっても美味…

今日はお手軽なお菓子をご紹介します。これに使う煮りんごは、少し煮崩れ気味くらいが美味しいです。 煮りんごの作り方はこちらを参照してください。美味しい☆煮りんご（洋なしや桃でも）フライパンりんご今回は冷凍してあったものをそのまま鍋に入れ、水を…